La artesa, uno de esos engranajes responsables de convertir la leche en arte, responsable, junto con sus congéneres y con la buena mano y el saber hacer del maestro quesero, de que los paladares de aquí y de allá estallen con la sinfonía de gustos y regustos del quesu de Gamoneu, del quesu de Gamoneu del puertu.
Ya lo dijo la ilustre Amalia, la de les Reblagues: "el mejor quesu del mundu"...y ya se sabe: dijo Blas, punto redondo.
En el Cornión, el mas occidental de los Macizos de los Picos de Europa, aún se utilizan las artesas, descubre nuestro trekking por sus majadas, visítanos:
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